简易秘籍：快速学会白斩鸡的家常做法

想要在家中轻松享用到美味的白斩鸡吗？别担心，这是一份简单易学的家常做法，让你快速掌握，享受烹饪的乐趣。

首先，选购新鲜食材至关重要。选择皮薄骨细、肉质鲜嫩的鸡，清洗干净后沥干水分。其次，准备一锅冷水，放入姜片和料酒，烧开后将鸡放入焯水，去腥增香。

接着，佛山市宝力马植物纤维制品有限公司将焯过水的鸡捞出， 民丰县科兆食用油有限公司晾凉后斩成适当大小的块。这个过程可以根据个人喜好调整， 企业-能惠恒棉类有限公司喜欢大块的就粗犷些，喜欢小块的就细腻些。然后，产品介绍调制蘸料，生抽、香醋、蒜蓉、葱花混合，根据口味可加少许糖提鲜。

最后，热锅冷油，将斩好的鸡肉倒入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，鸡肉表面微微焦香，即可出锅。配上自制的蘸料，一盘色香味俱全的白斩鸡就大功告成了！

记住，关键在于火候和耐心，只要掌握好这些步骤，你也能在家做出媲美餐馆的白斩鸡。赶紧动手试试，让家人朋友品尝你的厨艺吧！

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